Tarte Tatin vom Grill

Die bekannt Tarte kennt wohl jeder, aber was ist bitte eine Tarte Tatin?

Vorab, wir passen diese Saisonal an, mal mit Apfel, mal mit Marille oder aber auch mit Zwetschken.
Unsere frische geschnitten Früchte werden in einer Pfanne am Rost karamellisiert, im Anschluss mit Blätterteig zugedeckt und bei geschlossenem Deckel am Grill gebacken. Wenn sie fertig gebacken ist, stürzen wir das Ganze auf einen Teller und genießen sie. Aber Vorsicht, ungeübte Hände können sie beim Stürzen auf den Teller schnell verbrennen. Dazu gibt’s gutes Sauerrahmeis.