Short Ribs

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Beef Ribs aus dem Vorderen Brustbereich, wer auf Spareribs steht, aber Rinderfleisch bevorzugt kommt hier voll auf seine Kosten. ca. 1500g

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Das fein marmorierte Fleisch der Short Ribs liegt auf den großen Rippenknochen auf. Sie haben eine feine Marmorierung und ein sehr intensives Aroma. Am Grill benötigen sie etwas mehr Zeit als andere Fleischsorten in unserem Portfolio. Kurz von allen Seiten über offener Flamme gegrillt und dann langsam bei indirekter Hitze fertiggrillen.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Short Ribs I Brauner Zucker I Sojasauce I Tomaten I Sherry I Ingwer I Knoblauch

Allergene

F.

Einheit

ca. 1500g