Pinsa vom Grill

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Gegrillter Hefeteig, mit einem hohen Anteil an Soja- & Reismehl. Saisonal belegt und sehr leicht bekömmlich. ca. 400g

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Pinsa dürfte für viele noch ein sehr neuer Begriff sein. Sie ähnelt der Pizza und unterscheidet sich von dieser Hauptsächlich in den Zutaten. Neben Weizenmehl, Salz, Öl, Hefe & und Wasser, die auch zur Herstellung einer Pizza benötigt werden, wird bei der Pinsa noch Sojamehl & Reismehl verwendet. Das Sojamehl sorgt für einen festen Teig und das verwendete Reismehl garantiert die Leichtigkeit. Im Gegensatz zur Pizza sollte man bei der Herstellung eines Pinsateiges auch Geduld mitbringen, da der Teig zwischen 24 & 120 Stunden „gehen“ muss. Das sorgt dafür, dass der Gärprozess abgeschlossen ist und sie damit leicht verdaulich ist. Noch ein großer Unterschied zur Pizza ist, dass die Pinsa ohne Belag gebacken und erst im Anschluss belegt wird.

Wir belegen Ihre Pinsa frei nach dem Motto was die Natur uns saisonal gibt und lassen dabei unserer Kreativität freien Lauf. Gern belegen wir die Pinsa natürlich auch nach Ihrem Geschmack.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Wasser I Germ I Reismehl I Sojamehl I Weizenmehl I Zucker I Olivenöl I Maldonsalz I Pfeffer I Knoblauch I Scamorza I Saisonales Gemüse I Paradeiser

Allergene

A.G.F.

Einheit

400g