Kalbssteak

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Aus dem Kabsrücken geschnitten und nach Ihren wünschen mariniert. Wir empfehlen die Bier-, Oregano-Cayenne- oder Mediterne Marinade . ca. 200g

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Das Kalbssteak wird aus dem Rücken geschnitten. Es ist ein sehr mageres und zartes Steak, welches man in allen Garstuffen perfekt genießen kann. Es wird von allen Seiten über offener Flamme gegrillt und anschließend bei indirekter Hitz bis zum gewünschten Garpunkt auf dem Grill gelassen. Ein wenig Meersalzflocken, geschroteter Pfeffer und Kräuterbutter reichen, um alle Aromen zu entfalten.

Wir empfehlen unsere Bier-, Oregano-Cayenne-,oder Kräuter Marinade .

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Kalbsrücken I Salz I Paprika I Knoblauch I Sellerie I Pfeffer I Cayenne I Petersilie I Rohrzucker I Kümmel I Ingwer I Majoran I Zwiebel I Lorbeer I Senf

Allergene

L.M.

Einheit

200g

Marinade

Ohne Marinade, Bier (A.N.O.), Zitrone-Salbei (M.O.), Teriyaki (F.N.O.), Whisky (F.O.), Honig-Senf (M.), Estragon-Zitrus (O.), Oregano-Cayenne (O.), Hoisin (A.F.O.), Koriander-Pesto (N.O.), Tandori (G.), Mediteran (keine)