im ganzen gegrillte Forelle

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Forelle gefüllt mit Kräutern, Speck und Zitrone. Am Spieß geliefert – wahlweise mit Zedernbrett. 250g

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Unsere Forelle wird mit unserer Gewürzmischung, spezielle Mischung nur für Fisch, gewürzt. Sie besteht hauptsächlich aus verschiedenen Pfeffersorten, Senfmehl, Ingwer und Zitrone. Anschließend füllen wir die Forelle mit frischen Zitronen, Kräutern und Speck. Normalerweise wird sie am Spieß geliefert, wenn aber jemand ein besonderes Geschmackserlebnis haben möchte, dann kann man gerne ein Zedernbrett dazu bestellen und die Forelle auf diesem grillen. Dies gibt einen feinen Räuchergeschmack, schützt ihren Fisch vor direkter Hitze und lässt ihn schön saftig bleiben.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Forelle I Knoblauch I Bauchspeck I Butter I Zitrone I Petersilie I Salz I Pfeffer I Paprika I Rohrzucker I Senf I Ingwer I Chili I Fenchel I Koriander

Allergene

D.G.M.

Einheit

250g

Grillvariante

am Spieß, am Zedernbrett